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普魯蘭糖CAS:9057-02-7

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更新日期:
2024-08-19
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1273
產(chǎn)品特點:
普魯蘭糖
中文名稱: 普魯蘭糖
普魯蘭糖其他中文名稱: 茁霉多糖;短梗霉多糖;出芽短梗酶多糖;出芽短梗孢糖;普魯蘭多糖
  普魯蘭糖CAS:9057-02-7的詳細資料:

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中文名稱: 普魯蘭糖 
普魯蘭糖其他中文名稱: 茁霉多糖;短梗霉多糖;出芽短梗酶多糖;出芽短梗孢糖;普魯蘭多糖 
英文名稱: Pululan 
產(chǎn)品規(guī)格: BR,99% 
包裝:25克/250克
CAS號:9057-02-7
(C37H62O30)n
級別:BR
含量:≥99%
重金屬:≤10ppm
干燥失重:≤8.0%
性狀:粉末。普魯蘭糖是麥芽三糖用α-1.6鍵連結起來的多糖。無味無臭。易溶于水、二甲基甲酰胺,不產(chǎn)生膠凝作用,溶液粘稠穩(wěn)定,呈中性。不溶于醇、醚、油類。溶液的粘稠性與阿拉伯膠相同,具有非常優(yōu)良的耐鹽、耐酶、耐熱、耐pH值變化的增稠作用。造膜性強,其水溶液在金屬板上干燥后形成的薄膜,對氧、氮的阻氣性強。易形成水溶性的可食薄膜。與其他水溶性高分子物質(zhì)的相容性良好

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